现在的工作

相信很多人一定很好奇傻大姐现在一直说累、累、累的葡萄园工作是怎样的一个工作吧？

好，傻大姐现在就图文并茂地为大家解说一番吧！

当秋天过去了，冬天开始降临的时候，葡萄树的叶子就开始干枯然后掉落，这表示葡萄树已经准备好过冬了，绑葡萄枝的工作也正式开始。

首先，先让大家看看未经过任何整理的葡萄树。

那些“横行”的树枝，是去年留下来的，统统得剪掉和拉掉，只留下数根状态好的，向上生长的，浅褐色的树枝。这个动作，我们称之为pruning。老公曾经做过这个pruning的工作，苦不堪言，钱也赚不多，这是个需要多多体力的工作！

Pruning 过后，葡萄树就这个样子。

过后的功夫，也就是傻大姐现在的工作，就是修枝和绑枝。首先，得把葡萄枝上多余的枝丫修掉，剩下滑滑的一根葡萄枝，然后就把葡萄枝用卷的方式，绑在特定的铁线上就大功告成。这个工作，虽然没有pruning那么需要很多体力，但是，就用了很多手指和手腕的力量。很多时候，大家都会开玩笑说，今天早上谁谁又没办法刷牙。哈哈！

完成后的葡萄树是这个样子的。

当春天来的时候，这些树枝的每一节都会长出新的树枝和葡萄。下一个冬天，同样的动作又会再重复，年复一年。

西式焖牛肉

来到新西兰也一段日子了，不多不少也有一点点入乡随俗，有时候也会煮一煮鬼佬餐。

今天要介绍的是一道很适合在冬天食用的食物：西式焖牛肉。

材料：

1. 有筋的牛肉1公斤
2. 白蘑菇(button mushroom) 约250 克
3. 罐装番茄1罐
4. 洋葱1大颗
5. 萝卜2-3根，视大小而定
6. 乌龟豆适量
7. 西芹适量
8. 包装好的焖牛肉调味料1包
9. 约两大匙面粉
10. 油适量
11. 适量盐调味

做法：

1. 把牛肉和萝卜切丁（约一口大小）；蘑菇和洋葱切片；乌龟豆和西芹切小段备用。
2. 把面粉加入牛肉，稍微搅拌，让牛肉均匀沾上面粉。
3. 烧热一个大锅，然后把油烧热。
4. 加入洋葱，大火炒至一点焦黄。
5. 加入牛肉，大火煎至一点焦黄。（牛肉不需要熟，这个动作只是把牛肉的味道封住）
6. 加入蘑菇，萝卜，罐装番茄和适量的水，滚后关小火，焖煮至少一个小时至牛肉够软。
7. 加入乌龟豆和西芹稍微煮一煮，加入适量盐调味即大功告成。

傻大姐小心得：

1. 有筋的牛肉是这里市场上可以买到的比较便宜的牛肉，对于长时间焖煮的食物，这款牛肉是很好用的，煮出来口感会很好。
2. 步骤3的时候，不要怕锅会烧焦，不太过分的烧焦是很好的，鬼佬喜欢这样的煮法。
3. 因为牛肉加了面粉，所以成品出来的时候自动会稠稠的，已经不需要加太白粉。
4. 番茄其实可以用新鲜的，但是因为这里是冬天，番茄真的贵到吃了真的会牙痛，所以傻大姐只好选择罐装的。
5. 在加入水的时候，小心不要加太多，就刚刚好盖过所有材料，感觉有一点不够不够这样就是对了，因为过后蘑菇和萝卜会产生很多水分。
6. 未必一定要用乌龟豆或西芹，只要是青色和比较有口感的蔬菜都可以，比如青豆，花椰菜，青椒都ok。
7. 还有，那个蘑菇，切的时候好像很脆弱的样子，其实它是很耐煮的，煮久久都不会烂，大家可以放心煮。
8. 这道菜，没有办法煮一点点，一煮就是一大锅。这个分量，够傻大姐和老公吃三餐。可以不用烦下两餐要煮什么，真实太好了。
9. 除了配饭，这道菜也可以配意大利面吃哦！

心灵深处的那把声音

近几年，可能人也长到了一个比较成熟理智的阶段，开始慢慢和老公会有很深入内心的长谈。尤其，最近，空闲的时间相对增加了不少，这种长谈的机会也增加了许多。

谈话的内容通常都围绕在倾听内心的那把声音。彼此对生活的要求是什么？对未来的期待是什么？做什么，才能得到真正内心的满足？

除此之外，我们也会分析彼此的个性，童年的经验对各自的特性到底造成多大的影响。又或者说，童年把我们塑造成怎样的人了？对某些事情的看法和反应，可能特别感触或特别反感，间中，童年的影响有多大？

我们都不是心灵导师，很多时候都无法得到一个很具体的答案。不过通过反复思考，相互分析，互相扶持，我们尽量做到最贴近心里的那把声音。

会说这个，是因为傻大姐曾经看过一篇报道，说大部分的人，在临死的那一刻，最遗憾的，竟然是生前无法做自己想做的事情。很讽刺，这个看似容易，往往在实践起来就那么困难事情，竟然是很多人抱憾终身的最大原因。

为什么会这样？因为我们太在意别人对我们的看法。我们毫无意识地，把别人对自己的看法，或“别人认为我们应该是个怎样的人”当成我们在这个世界上存在的价值。因为，我们每个人从小就被塑造成为“不必理会心里那把声音”的人。不过很矛盾的，潜意识还是很希望自己内心的声音会被重视。

今天，通过一个博客的分享，傻大姐看到了这个录影，想和大家分享。

电影：Once

刚刚从本地电视观赏了这部电影，感觉很不错，所以决定写一写和大家分享。

这是一部出品与2007年的爱尔兰电影，整部电影以大量好听的歌曲来描述多数的故事。

很多时候，我们，包括傻大姐，在某个程度上，已经被好莱坞或港剧一贯的片种影响，脑海中对于电影的一贯模式已经有一定的“习惯”。不管是港剧中的警匪片或武打片，还是好莱坞的大多数片种，不管电影的节奏快或慢，多么高科技还是什么小品，男女主角，不管如何“天渊之别”，不知怎么一定会在特定的时候“short”到，然后发生感情，好莱坞那边，多数会以深情浪漫的一吻，来做为收场的情节。

世间有那么多类别的感情，除了爱情，有友情、亲子情、祖孙情、师徒之情、偷情、滥情、婚外情、等等，为什么偏偏很多时候只有，或只会拿爱情来当题材？

Once这部戏多多少少颠覆了傻大姐对一般电影，或者对音乐剧的看法。虽然是音乐剧，但是它和大家所熟悉的“如果。爱”还是“mamamia”是完全不同的。剧里，男女主角并没有跳舞，连对白也是很简单很直接的，所有更深层的感觉，都通过歌曲来表达。

每个人的人生，都有烦恼的地方。在某个时候，在某个地方，总会出现那么一个也带着某种烦恼的人，因为某个共同的原因，两个人马上变得相知相惜。不过，那种感觉看起来好像很浓烈，其实双方的内心深处却只有像是淡淡的一丝缕线让两个人互相牵连。那丝缕线，可能淡到只要轻轻一掏，就随时烟消云散。

当把两个人牵连一起的那个原因结束了，或完成了，还是达成了，两个原本毫无相干的人又各自回到各自生活的轨道上，继续各自的人生。

故事中的男女主角有相爱吗？应该没有。

有出轨吗？没有。

有暧昧吗？也好像没有，不过傻大姐一厢情愿希望一定要有。

傻大姐个人觉得，电影中的其中两首曲子，falling slowly和the hill 尤其扣人心弦。尤其the hill 这首歌，傻大姐的感觉特别深入，仿佛又把傻大姐带回那个年少轻狂的年代。

看完这部戏，留在傻大姐心中，是一股涩涩，但又甜甜的感觉，回味无穷。