焖牛腩

傻大姐这几天都在感冒，整个人都昏昏沉沉的，整个脑都很"tepu"，累积了一些题材，都还没有本事好好写，今天，感觉有比较好了，所以就赶快开工！ 

在香港扛了一大根白萝卜回来（对，不止这个，傻大姐还扛了一根青的萝卜，结果被香港的海关哥哥笑！）

之前一直在挣扎，到底要拿来煲汤还是焖牛腩，因为傻大姐从来没有试过焖牛腩。最后，几经挣扎，终于决定焖牛腩。傻大姐乱乱来，有什么就放什么，总共放了桂皮，陈皮，八角，丁香，小茴香，Bay Leave, 耗油，酱油，麻油和糖（还有辣椒干，傻大姐喜欢辣辣的东西）。因为重感冒，傻大姐没有很认真的试到味道，但是老公说还不错，只是略嫌不够咸。

做法：

1. 先烧热锅，放油，稍微将所有香料和牛腩爆香。
2. 加调味料，搅拌均匀，加水（有高汤会更好，但是傻大姐刚好没有存货。有机会的话，傻大姐再跟大家分享自制高汤的食谱）先把牛腩焖半个小时。
3. 加入萝卜再焖个45分钟到一个小时，上桌前先勾个薄芡，再撒些芫茜就大功告成。