黑糖香蕉牛油蛋糕

这是另外一款傻大姐做了再做的蛋糕！

相信很多人都很喜欢吃香蕉口味的蛋糕，傻大姐也不例外。这个蛋糕加了很重比例的香蕉，所以香蕉的味道很浓郁，口感也会比较湿，加上黑糖那独有的香气，真是一流啊！（傻大姐真是老王卖瓜，XXXX)

材料：

1. 牛油     250g
2. 面粉     260g
3. 发粉     半茶匙
4. 黑糖     180g
5. 鸡蛋     4颗
6. 盐         少许
7. 香蕉     500g
8. 核桃碎  适量

做法：

1. 先在烤盘抹一层油。
2. 香蕉和盐一起用叉子挤烂待用。
3. 黑糖和牛油打发至颜色变浅和变滑。
4. 鸡蛋一颗一颗慢慢加入，打匀。
5. 香蕉泥分两次加入，打匀。
6. 分三次筛入面粉，用刮刀搅拌均匀。
7. 将面粉倒入烤盘，撒上一层核桃碎，放入已预热烤箱，以170c 烤45 分钟。

傻大姐温馨叮咛：

1. 必须在每一颗鸡蛋充分搅拌均匀后才加入下一颗，要不然面糊会好像豆腐花，影响成品。
2. 傻大姐做蛋糕喜欢用一半的自发粉和一半的普通面粉。第一，不必烦会忘记放那个发粉，第二，如果全部放完自发粉的话，傻大姐还没有很会操作，蛋糕总会过湿的感觉。
3. 核桃碎只是傻大姐手痒，自己假厉害加下去增加口感的。
4. 不同烤箱有不同的温度，傻大姐给的formula 只供参考，尤其最后十分钟，大家务必金睛火眼，不要让蛋糕过熟或者不够熟。: )