Green Salad

不想开伙的时候，傻大姐有时也是喜欢弄这个鬼佬们称为Green Salad的东东。图中这个版本是傻大姐从不同餐厅所尝试过，再经过傻大姐假厉害改良出来的。哈哈

材料：

1. 玻璃生菜，洗净，撕成一口大小，尽量滴干水，放进冰箱待用。
2. 适量cherry tomato，洗净，切半。
3. 适量黄瓜，洗净，切小块。
4. 适量松子，炒香。
5. 一大颗矮瓜，切片，以橄榄油煎至焦黄色。
6. 一颗牛油果，切丁。

酱料：

1. 橄榄油三汤匙。
2. balsamic vinegar 两汤匙。
3. 蜜糖一汤匙。
4. 芥末酱一茶匙。

做法：

1. 把所有材料摆在盘上。
2. 把酱料拌匀，淋在沙拉上，乘冷吃即可。

不要小看这盘沙拉，它可是很有饱足感的。还有，在不是很有胃口的大热天，这道菜可是让人眼前一亮的！有空试试吧！

温馨叮咛：

1. 以上所有分量是图中的两份，如果没有做那么多分量，尤其是酱料的分量要斟酌减少。
2. Green Salad 的秘诀是那个青色的菜要够爽口，让它爽口的方法是把它放在冰箱，到 last minute 才拿出来。
3. 那个菜要尽量滴干水，要不然，你的沙拉会水水的，影响口感。
4. 煎矮瓜需要一定分量的油，如果怕油，可以省略。
5. 牛油果要买摸上去软软的，软软的牛油果的皮通常都是黑黑，geli geli 的。如果是要先买回来储存的话，可以买硬硬的，待要用的前一两天从冰箱拿出来放在普通室温，它会变软。
6. 图中的沙拉傻大姐没有用到balsamic vinegar，因为用完了。傻大姐用了普通白醋来代替。
7. 最基本的 Green Salad 的酱料是 3:2 的橄榄油和 balsamic vinegar，其他的，可以依自己的口味自由发挥。
8. 除了酱料，材料也是可以自由发挥，有时加入一点新鲜的 Parmesan cheese也是不错的选择。